ابن جزلة البغدادي

675

منهاج البيان في ما يستعمله الإنسان

[ 1877 ] قنابريّ « 1 » : هو اسم بالنبطيّة ، وهو بالعربية تملول ، وبالفارسية البرغشت ، وهو حار يابس في الدرجة الأولى ، وقيل : إنه معتدل الحر ، وهو لطيف جلاء ، مقطع ، يجلو البهق والكلف ، وهو من أنفع شيء للبرص أكلا وضمادا ، يذهب به « 2 » في أيام يسيرة ، ويضمد بورقه قروح « 3 » الثدي الخبيثة ، ويفتح سدد الرّئة والكبد والطّحال ، وماؤه يطلق البطن ، وهو ضماد للبواسير وللسع الهوام كلها « 4 » . قال فولس : إنه يولّد السوداء ، وخاصة ما كبس فيه الملح . وإصلاحه بالدّهن الكثير « 5 » . [ 1878 ] قنبيط « 6 » : أجوده الغض الأصفر « 7 » ، وهو بارد إلى الاعتدال ، وقيل : إنه حار في الدرجة الأولى ، يابس في الدرجة الثانية « 8 » ، يفتح السّدد ، ويشفى من الخمار ، ويمنع من السّكر كالكرنب . وهو غليظ يغلظ الدم ، ويحدث نفخا في نواحي الجنب والشدوة « 9 » وينبغي أن يجاد سلقه ، ويؤكل بالدّهن الكثير ، أو باللحم السمين ، وبالخلّ والمرّيّ ، والتوابل الحارة . [ 1879 ] قنبيطيّة « 10 » : أجودها ما اتخذ من بيض القنّبيط الرطب ، وقد تطبخ بأشياء مختلفة ، ويكون القنّبيط من توابلها ، وأكثر ما تطبخ بالأرز « 11 » ، وهي إلى الحرارة .

--> ( 1 ) - قنا بري : يسمى تملول ، وشجرة البهق ، وهو من فصيلة : Plumbaginaceae ، واسمه العلمي : . Plumbago europaea L . ينظر : معجم أسماء النبات : 144 . ( 2 ) - « يذهبه » في : س . و « يدهنه » في : د . ( 3 ) - « ورم » في : س . ( 4 ) - « وللسع العقرب والهوام كلها » في : د . ( 5 ) - « وإصلاحه بالدّهن الكثير » ساقطة من : غ . ( 6 ) - قنبيط : هو بقلة زراعية تطبخ وتؤكل ، وهو من الفصيلة الصليبية : Cruciferae ، واسمه العلمي : Brassica oleaceae . ينظر : معجم أسماء النبات : 33 . ( 7 ) - « ما كان غضا أصفر » في : د . ( 8 ) - « وهو حار في الأولى يابس في الثانية وقيل إنه بارد إلى الاعتدال » في : ل . ( 9 ) - « والبندوة » في : غ . و « والشدوخ » في : ج . و « والتندوة » في : د ، ل . ( 10 ) - ينظر : الجامع : 4 / 491 . وتذكرة أولي الألباب : 1 / 321 . ( 11 ) - « الرطب ، وقد تطبخ بأشياء مختلفة ، ويكون القنبيط من توابلها ، وأكثر ما تطبخ بالأرز » ساقطة من : ل .